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2018-10-15 推文至Plurk 推文至Twitter 推文至Facebook

亞大舉辦菇類產業在地關懷交流會!---

食藥用菇類研究中心辦交流會,邀請霧峰農會總幹事黃景建、菇類業者出席,分享產業資訊與展望。

圖說:食藥用菇類研究中心舉辦菇類產業在地關懷交流會,霧峰菇農業者代表溫進益等人,與亞大生科系學生互動交流。

亞洲大學(Asia University, Taiwan)食藥用菇類研究中心10月初舉辦菇類產業在地關懷交流會,食藥用菇類研究中心研發技術總監林俊義講座教授、食藥用菇類研究中心副主任施養佳,邀請霧峰農會總幹事黃景建與菇類業者代表溫進益等人出席,將台灣菇類產業資訊與遠景展望,與亞大生物科技系師生分享,共同參與本校USR 菇類產業鏈結與在地關懷實踐計畫。

食藥用菇類研究中心副主任施養佳指出,她帶領生科系學生,透過問題導向學習法(Problem-based learning,簡稱PBL)進行創新與跨領域教學輔導,與霧峰在地產業連結,針對菇類業者需求、提供解決方案,協助菇類產業的蓬勃發展,實踐大學社會責任在地關懷計畫。

圖說:食藥用菇類研究中心舉辦菇類產業在地關懷交流會,霧峰農會總幹事黃景建應邀致詞。

霧峰農會總幹事黃景建致詞說,霧峰區是台灣菇類的最大生產地,素有「菇的故鄉」之稱,這裡四季盛產各種食用菇類,主要菇蕈有金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、鮑魚菇、金福菇、木耳、雪耳、巴西摩菇、猴頭菇等,尤其以金針菇為大宗,全世界大規模且品質卓越的生產農場就在霧峰區,佔全國總產量一半以上。全台唯一之菇類博物館也坐落於境內,提供完整菇蕈知識,在農會輔導下,霧峰區擁有3班菇類產銷班。

圖說:食藥用菇類研究中心舉辦菇類產業在地關懷交流會,副校長柯慧貞到場致詞。

霧峰區開發生產的菇類業者代表溫進益指出,霧峰區現有近60位菇類業者,在專業技術上出現菇類菌種弱化的困境,希望有研究單位可以針對此困境,提供專業解決方案。此外,由於目前菇類產業缺工的問題日漸擴大,也鼓勵對於菇類產業有興趣的同學加入。

在交流會中,亞大學生提出菇類行銷等議題,與霧峰在地菇農業者代表溫進益等人,討論及分享菇類產銷觀點與產學合作模式,希望建立彼此的良好互動關係,落實在地關懷的精神。

施養佳副主任表示,生科系選修課程的學生,將根據菇類業者提出的問題,利用專題導向的PBL模式,提出解決問題的策略方案,預計在今年11月底舉行競賽,並邀請霧峰菇類業者再次擔任此一競賽評審,真正落實USR 大學社會責任的精神。

圖說:食藥用菇類研究中心舉辦菇類產業在地關懷交流會,與會來賓、亞大生科系師生合影。

 
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